äta bör man för att det är gott

På senaste tiden har jag ätit en massa. Säkert 2-3 gånger om dagen. I samband med intagandet av föda har jag provat på en del av de fräsiga restaurangerna i Bombay. Alla som har varit här har varit imponerade av maten. För många hemma osar Indien av magsjuka och farliga virus. Men det finns fantastisk mat överallt och det verkar som besökarna hittills har klarat sig bra utan magkrämpor. Nog sagt. Låt mig presentera några favoriter. Eftersom jag är lite lat kommer jag att länka till mer info på den sidan burrrp! – som har kontaktinformation och kommentarer från andra gäster än mig.

Indisk mat
Peshawri – På menyn finns ett lammben så mört att det ramlar sönder när man tittar på det. Kanske det bästa jag har ätit och då har jag tidigare aldrig varit särskilt mycket för lamm. De serverar inga såsrätter utan allt är gjort på grillen. Kan vara bra att beställa en dal och hoppa för all del inte över jätteräkorna. Gott så man gråter – och då äter jag egentligen inte jätteräkor av moraliska skäl. Syndens näste.
Spice tree – Från detta ställe beställer jag hem mat oftast. De ligger geografiskt nära och har bra mat. Blev mycket positivt överaskad av deras Bryani i helgen. En rätt med stekt ris och kyckling/grönsaker. Allt är gott, menyn är lång. Välj gravy (sås) och kebabrätter. Resturangen ska vara fin, dock har jag aldrig orkat mig ner (läs: varför gå 300 m när någon annan kan göra det åt dig).
Masala Craft Bar & Kitchen – Utomhus servering med trevlig personal och mycket goda indiska gravyrätter. Fråga även efter kycklingkebaben med ätbar silverfolie som är mycket god här. Missa inte Butter Chicken Masala – alltid en säker rätt.
SheeSha - Mysig restaurang på ett högt tak. Mycket god traditionell indisk mat i fin miljö. Dock får man inte dricka alkohol här, men njut istället av en vattenpipa efter maten och gå sedan till någon av de närliggande krogarna.

Annan
Wasabi- Japansk restaurant som står listad på San Pelegrinos lista över världens bästa restauranger 2009 (plats 70). Massor av grymt goda små japanska rätter, jag gillade wasabi/avokado tacos och black cod mest av allt. För att vara en lyxrestaurang på det lyxigaste och mest kända hotellen i hela Indien så var varken service eller lokalerna fantastiska. Men det handlar ju om maten.
Indigo – Mysig och snyggt inredd restaurang. Ta ett bort ute på terassen på baksidan om det inte är högsommar och för varmt. Jag åt biff som var underbar. Heligt.
Del Italia – Jag har nämnt denna restaurant tidigare. Grymma pizzor och pasta. Bästa italienska köket i Mumbai enligt alla jag har pratat med.
Olive Kitchen & Bar – En annan italiensk restaurang. De har god pasta och pizza, men också massa annat. Söndagsbrunchen (kl. 12 – 15:30) är ett måste. Då finns hela menyn ute som buffet och man får dricka hur mycket alkohol som helst. Om det är bra eller dåligt på en söndag är oklart.

Att notera: De ovan nämnda restaurangerna är dyra! De indiska något billigare oftast. Men. Det går även att hitta fantastisk mat på gatorna för 20 rupees (3 svenska kronor).